“為用戶養奶牛,而且要養更好的牛。”為此,認養一頭牛已經努力7年,與娟姍牛有極大的關系。

　　娟姍牛與大多數人印象中的奶牛完全不同,它有著金黃的毛,是世界上最小的也是最稀有的牛之一,但是它產出的牛奶卻含有高蛋白質,高乳脂和極好的口感。娟姍牛于1846年被引進皇家溫莎農場,從此便成為英國皇家指定的皇家乳品。為保證娟姍牛良種質量,這一品種在1789年至2008年間被隔離了200多年。

　　當前國內700萬頭奶牛存欄量中,娟姍牛僅占1.7%左右。娟姍牛的稀有主要是因為它的乳質非常好,但是產奶量比普通奶低不少。然而“認養一頭牛”還是七赴海外,極力地將這款牛奶從海外帶回給國內消費者。

　　這些犢牛島的頂部都有一個小天窗,白天氣溫高一些,可以打開天窗,晚上氣溫低一些,就可以關閉天窗。為使小犢牛冬日更暖和,牧場場長陳立江也做了幾件大小不一的小馬甲,天氣冷的時候給它們套上。如何判斷牛是否舒服?陳立江說辦法非常簡單,負責牛舍管理的人,先進去體驗兩個小時。

　　當春暖花開之際,在整個娟姍牧場里,人人都翹首以盼,娟姍牛紛紛產奶。當牛奶通過世界先進瑞典利拉伐式轉盤式擠奶機排出時,每個人都非常興奮,覺得一切努力都是值得的。經過比較,娟姍牛比普通牛奶多18%的蛋白質,20%的鈣質,25%的乳脂,且因富含胡蘿卜素而變黃,具有獨特風味。一般而言娟姍牛奶的乳蛋白平均含量可達3.5%以上,乳脂可達4.5%以上。與“認養一頭牛”娟姍牛乳相比,蛋白質含量達到3.8%,乳脂率達到5.0%。

　　“認養一頭牛”的獨特企業文化,是“以牛為本”。“牛群就像人一樣,首先要讓牛吃飽睡好,牛奶才會好。”“認養一頭牛”聯合創始人姜克奇說。

　　牧場奶牛們戴上 SCR智能項圈。其靈敏度高于運動手環,能檢測出牛每天的運動量、反芻次數、各種健康指標等,掌握牛每天的運動狀況、健康狀況、產奶情況,是否產生難聞的氨氣等。

　　牧場也聘請了許多專業人員,有養牛專家,營養師,畜牧專家,獸醫,程序員,以保證娟姍牛的衣食住行。美國密蘇里拉大學博士后、浙大動物營養博士王艷明專家作為牧場顧問,系統地提升和控制奶牛的舒適性。

　　2018年至2020年,“認養一頭牛”種植的玉米青貯取得突破性進展,獲得了中國青貯飼料質量評價競賽的金獎。作為“認養一頭牛”成立的首座現代化牧場,康宏牧場也首次入選國家農業部奶牛標準化示范場。

　　四月份,“認養一頭牛”的娟姍牛奶上市。自去年的A2系列之后,他們又推出了一個高端品種。能根據牛種的不同提供不同的產品,是“認養一頭牛”七年養牛成就的沉淀。

　　奶業雖然是一個相對比較成熟的產業,但近年來“認養一頭牛”已經開始為越來越多的國人帶來牛奶的新選擇。2020年,“認養一頭牛”已經服務超過2000萬用戶,“618”和雙十一期間,“認養一頭牛”天貓旗艦店銷量登頂行業Top 1。而迅速上升的另一方面,就是容易被貼上“網紅”的標簽。但是首先是牧場建設,然后是品牌模式,讓“認養一頭牛”在眾多新品牌中顯得尤為“不典型”。

　　走進“認養一頭牛”的牧場,青貯發酵的味道帶著淡淡草香,天氣晴朗,完全感受不到迅速變化的市場給這個小小的世界帶來的沖擊。這里完全沒有“網紅”品牌的浮躁,有的只是成群的娟姍牛和這群腳踏實地的養牛人。