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渝北寶圣大道豆芽咖啡館，4位西政學生用3年時間不僅實現扭虧為盈，且已擁有3家不同主題的咖啡館。渝北寶圣大道有一家不顯眼的小店，進去卻別有一番洞天：成排的書架，精致的手工點心，新鮮烘焙的咖啡……除了品書，這里還會定期舉行電影欣賞活動。該店是由4名年輕人在大學期間創辦，如今他們還開設了另外2家分店。
邊上課邊創業，每天只睡5小時
這家名為“豆芽咖啡館”的店是由4名年輕人在大學期間創辦，目前當中兩位已畢業，還有兩位仍在西南政法大學讀研究生一年級。25歲的徐濤算是4人中的引領者，當時的他發現學校周邊沒有特色的咖啡館，加之自己非常喜歡咖啡館的氛圍，于是決定在附近開一家咖啡館。 一進校就認識的其他3位合作伙伴，一聽到徐濤的創業想法就一致贊同。
創業初期，4人將平時積攢下來的零花錢、獎學金、生活費以及兼職的錢湊到一起，共籌集了10萬元啟動資金。2010年8月份，他們以接近4000元的價格，在離學校不遠的鄰街，租了一個約150平方米的二層鋪面。
為了節省開支，在裝修、購置設備上，都是靠他們自己想辦法。二手市場淘桌椅、飾品，然后回來自己上漆改造，自己粉刷墻面，拜師高級咖啡師，研習咖啡技術，花了差不多兩個月的時間，咖啡館終于正式開門營業。自從開了咖啡館，徐濤他們就有點忙不過來了，“一個月瘦了13斤，為了經營好咖啡館，常常是凌晨2點才睡覺，而早上7點又要起床上課。” 盡管很累，但大家都覺得值得。
每月虧損5000元，他們將咖啡和圖書結合
在開店之前，4人都做好了明確的分工，有負責做線上線下宣傳的，有負責運營的，有負責財務的，但是，店開了近一周的時間來的顧客卻并不多，都是熟悉的同學來幫忙扎場，外來的朋友和同學屈指可數。由于顧客少，又要繳納房租、水電氣費，每月店里基本虧損在5000多元。隨著時間推移，周邊KTV、茶吧、咖啡館也多了起來，原本不好的生意雪上加霜。
在這期間，徐濤與其他合伙人想到把咖啡館與書店結合起來，通過環境優勢吸引顧客。于是，徐濤他們就把自己平時收藏的圖書搬到店里，后期又與青番茄合作共建咖啡圖書館，向同學們提供免費借閱圖書服務。同時，徐濤又對咖啡館的咖啡品質進行提升，為此，徐濤還前往重慶當時唯一一家自家烘焙咖啡館Mola咖啡學習。通過重新的升級改造，店里的生意也有了很大的起色。
盈利后開分店，欲打造重慶咖啡文化
在差不多虧損了3個月后，店里的生意也逐漸好了起來，有的顧客來晚了，常常會沒有位子。客人太多麻煩事也來了，本來店里是給顧客提供清凈、舒適、放松的閱讀環境，但人多后就會出現嘈雜，影響顧客的閱讀質量。 開分店迫在眉睫。 2011年6月6日，徐濤與伙伴們的第二家分店豆芽六月六號咖啡館開業，2012年4月，第三家分店豆芽轉角咖啡館也正式開業。如今，三個店加起來每月盈利在15000元左右，每年就有近15萬左右的收入，但大家并沒有急于分紅，而是將錢繼續投資、提升咖啡館的品質，想做成重慶地區的校園品牌咖啡館。
當初創業的4個人，有2人繼續在西政讀研究生，還有2人畢業后全職投入咖啡館。徐濤與朋友們只有一個簡單的想法，就是想以咖啡館為載體，真正做到咖啡與書香相融合，同時為重慶本地的咖啡文化貢獻自己的力量。
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