商務 & 財經
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為商用廚房打造的全新性能:RATIONAL萊欣諾®帶來iVario產品系列。 RATIONAL以其高品質的萬能蒸烤箱而聞名,現在RATIONAL拓展其產品線將強大的iVario也包括進來。這意味著,在商用廚房里,炒鍋、煎鍋和油炸鍋已經成為過去,因為全新的iVario烹飪系統可以在一個缸體內完成燒煮、煎炸和油炸。 iVario的工作原理是接觸加熱,并具有智能功能,比傳統的可傾式炒鍋和湯鍋節省40%能耗。智能能源管理系統iVarioBoost確保了鍋底的精確溫度,并對其進行了靈敏的調節。得益于iZoneControl,鍋底可以分為四個區域,用戶可以同時烹飪不同的食物,設定不同烹飪時間和溫度。人體工程學也設定了標準:高度可調節的底腳,設備的側面和圓角使得工作更安全!案咝、靈活和簡單是iVario Pro的特點! 俞文軍,銷售總經理,RATIONAL萊欣諾中國解釋道。專利技術iVarioBoost加熱系統基于陶瓷加熱元件,陶瓷加熱元件牢固地附著在防刮盤底座上,分布均勻。iVario Pro將在不到2.5分鐘內升溫至200℃,并有足夠的能量在大約15分鐘內烹飪約30公斤的紅燴牛肉。這使得iVarioBoost比傳統烹飪快四倍。而且,當倒入冷液體時,溫度不會驟降,比如砂鍋里的奶油。iVarioBoost可以以同樣快的速度帶走能量,防止像米糕這樣的精致食物粘在一起或煮沸。俞總繼續說到:“這是強大功率和極端精度的完美結合!本扔蒳Vario Pro中的智能助手iCookingSuite提供。傳感器檢測食物的數量和狀態,并相應地調整烹飪參數,這樣就可以在用戶不必做太多操作的情況下達到預期的效果!癷Vario Pro消除了檢查和監控的需要。比如自動提升,它能自動將食物取出。 “在研發過程中,廚師的需求是我們關注的焦點,” 俞總解釋道,他描述了iVario面世的過程。帶兩個缸體的iVario Pro 2-XS是餐廳的理想選擇,同樣也是團膳附加設備的理想選擇。 iVario Pro L和XL是100升、150升的單缸烹飪系統,代表了餐飲行業新性能。iVario 2-XS是該系列產品的補充,它配有兩個17升的缸體、全套配件和極具吸引力的價格,非常適合供餐份數30以上的餐廳。任何想了解新烹飪系統的人都可以在烹飪演示中得到說服。烹飪演示具體日期將在rational官網上公布。 ![]() |
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